Como Produzir conteúdo para Restaurantes e Setor Alimentício sem perder tempo nem ter que aparecer todos os dias
Produzir conteúdo para seu restaurante adequado para redes sociais é uma das ferramentas mais eficazes para promover vendas. Talvez você já tenha até mesmo experimentado essa estratégia. Estar online não é mais uma opção.
Porém, muitos empresários do setor alimentício não sabem que existe uma maneira estratégica e eficaz para isso. E o pior: nem imaginam que a concorrência está agora mesmo produzindo o seu próprio conteúdo. Muitos empreendedores nem percebem por que o concorrente está lotando o restaurante e vendendo muito, enquanto eles não.
Guia do Conteúdo 2.0
Produzir conteúdo adequado para redes sociais é uma das ferramentas mais eficazes para promover vendas. Talvez você já tenha até mesmo feito o seu. Estar online não é mais uma alternativa.
Porém vários empresários do setor alimentício não sabem que existe um modo estratégico e efetivo para isso.
E o pior, nem sabem que a concorrência pode estar elaborando o seu proprio guia e muitos empreendedores nem estão se dando conta do porque o concorrente tem lotado e vendido muito e ele não.
Vou Te dar Um Exemplo: A História de Carlo
Enquanto você pode estar com medo de fechar porque as contas não fecham, seu concorrente pode estar feliz da vida, trocando de carro, viajando, dando presentes caros para a esposa, bancando estudos fora do país para os filhos, fazendo reformas e novos investimentos no restaurante… “Mas como isso é possível?”
Pense agora naquele colega que só cresce! Talvez o sabor da comida ou dos pratos que ele prepara nem seja tão bom assim! Nem é tão gostoso ou preparado com os melhores ingredientes como os seus!
Talvez ele nem tenha a tradição que você tem, que herdou tudo do seu pai ou quem sabe do seu bisavô! Novamente, como isso é possível?
Eu vou te contar uma história: uma vez, eu trabalhei com uma “Panetteria” na Itália, bem no sul.
Eu ainda estava na faculdade de Ciências da Comunicação quando fui chamado para conversar com Carlo. Eu troquei o nome dele porque somos amigos até hoje pelo Facebook.
Sabendo que eu já tinha experiência na área e obtinha bons resultados com meus próprios anúncios, ele me convidou para tomarmos uma cerveja Peroni e conversarmos um pouco. Adoro a Peroni! É tipo uma cerveja pilsen brasileira, porém mais forte. Vale a pena! #ficaadica
Carlo me confessou que estava bastante desanimado com a “Panetteria” e também com o restaurante dele. Ambos eram tradicionais no centro histórico daquela cidade.
Diga-se de passagem, uma das melhores pizzas Margherita da cidade era a dele! Feita no forno a lenha, massa preparada com carinho, fermentada na noite anterior e com queijo fresco de muçarela de búfala da região! Que saudade! Uma delícia!
Carlo me contou que não conseguia entender como um rapaz de outra nacionalidade, que não tinha nada a ver com a tradição italiana, conseguia lotar o restaurante todos os dias, com fila de clientes esperando ansiosamente por uma mesa. Os italianos são muito apegados à cultura e tradições e não aceitam facilmente comer comida italiana que não seja feita pelas mãos de um nacional. Então, como ele sempre lotava e Carlo não?
Enquanto isso, Carlo, que já estava estabelecido ali há pelo menos três gerações, afundava em dívidas, não conseguindo sequer honrar os custos da faculdade da filha… E olha que nem é tão caro estudar em uma universidade italiana, eu sei bem disso.
Fiquei comovido com aquele relato. Sinceramente, acho que havia mais problemas acontecendo como consequência da falta de vendas e clientes no restaurante. Ele não me deu mais detalhes, mas eu pude intuir.
Na faculdade, a gente aprende muito sobre comunicação não verbal. E, como você imagina, os italianos “falam” com muito significado através dos gestos. Mamma mia! Sabe aquele estereótipo? É exatamente isso.
E isso foi em 2019! Você pode imaginar o que aconteceria meses depois daquela nossa conversa na Itália? Sim! Isso mesmo! Mas vou contar mais sobre isso depois!
O mais impressionante é que a solução para o problema de Carlo foi encontrada. É simples, mas não óbvia. Vou explicar mais sobre isso já já.
Como fazer de forma clara
Mas, como fazer de forma mais clara? Claro que dá! Ah, a propósito, meu nome é Artur e já falei um pouco sobre mim antes. Apresentando-me melhor, hoje tenho 45 anos e sou do RJ.
Na época da minha faculdade, tinha 40 anos. Inclusive, meu aniversário foi em plena pandemia! Eu faço aniversário em março, e você pode imaginar como estava minha cabeça com o foco justamente na Itália?
Fui para lá para estudar Marketing e Publicidade e, quando estive lá, tive a oportunidade de atender outros empreendedores da Itália, da Espanha, da Holanda…
Inicialmente, durante a universidade, era para ser apenas 6 meses, como um simples intercambista.
Porém, como sou descendente de italianos, minha avó Ermelinda sempre nutriu esse sonho de conhecer mais a fundo a cultura deles. Por isso, resolvi ficar, fiz um novo vestibular na universidade italiana e comecei de novo do zero.
Nunca é do zero, né? Há vinte anos, montei nossa produtora de vídeos, que hoje se transformou em uma agência de comunicação e vendas, produção de conteúdo em imagem, texto e vídeo.
Quando começamos, o vídeo ainda era em fita VHS. Não sei a tua idade, mas VHS é algo já de museu! Em vinte anos, tudo mudou, né? (Qual é a sua idade?)
Nossa primeira campanha publicitária foi em TV analógica, daquelas quadradas! Nossa! Que saudosismo. Falando em on-line, nosso website foi ao ar em 2007. Nosso canal mais antigo no youtube data de 2006.
Começamos produzindo conteúdos analógicos convertidos em digital nesse canal. Tem vídeos lá assim. Dá pra perceber a estética do VHS, e também está lá o vídeo do comercial para a TV Globo feito em formato “quadrado” 4:3.
Nosso canal no YouTube praticamente foi um dos primeiros. Nem imaginava no que se tornaria o YouTube hoje, se formos pensar lá atrás.
Nem te conto dos primeiros anúncios no Facebook! E lembra do museu VHS? Tá, pesquisa aí agora o que é ORKUT!
Assim no ORKUT foi nossa primeira experiência em marketing de conteúdo. E olha que nem imaginávamos que esse nome existiria depois. Mas já estávamos lá: Produzindo conteúdo!
Foi justamente produzindo conteúdo, do modo certo, mas agora com toda a técnica aperfeiçoada e enriquecida com a clareza do estudo acadêmico feito na Universidade Italiana, que consegui orientar e atender com sucesso alguns clientes no mercado italiano, espanhol e holandês. E, pasme, em paralelo, também no Brasil.
Mas agora seguindo um método. E não apenas seguindo um dom, um impulso criativo como eu fazia antes. Agora eu vou te explicar mais sobre esse método.
O Segredo do Método em 3 passos fáceis e simples
A importância do que vou te falar agora é tanta que eu preciso que você anote isso: São apenas três coisas que, se você mudar de comportamento, vão trazer resultados significativos para seus negócios, atraindo mais clientes e aumentando suas vendas.
Como disse antes, são simples, mas não óbvias. Estão diante de todos, mas é preciso alguém para abrir os olhos e perceber onde estão escondidos todos os segredos.
Existem outros fatores, mas, ao longo desses anos, percebi que esses três sozinhos representam um grande percentual de sucesso se executados corretamente. É com base neles que começo a fundamentar meu guia e meu método.
1. Equipamentos e Técnicas
– Mito: Empreendedores pensam que precisam tirar a foto mais perfeita ou ter o celular mais caro, equipamentos extras e dominar super técnicas profissionais e complexas para produzir seus conteúdos de fotografia e vídeo.
– Realidade: Para começar a ganhar e faturar mais, posso te afirmar como fotógrafo publicitário e produtor de vídeo que não é necessário!
– Solução: Você vai começar usando o seu celular, seja ele velho ou novo. Basta que funcione e tire fotos e faça vídeos. A única coisa que você vai precisar ter funcionando bem é o microfone com o fone de ouvido que veio com o próprio celular. Caso não o tenha, esse sim, você precisará investir. Mas no básico e o mais simples possível, desde que funcione.
2. Tempo Investido
– Mito: Acreditar que é preciso empenhar muito tempo do seu dia e horas trabalhando dentro do restaurante para elaborar conteúdos para atrair mais clientes, ao invés de realmente atender melhor a sua clientela.
– Realidade: Você não precisa! Com meu método você vai perceber isso.
– Solução: Você vai fazer isso nos 2 a 10 primeiros minutos, assim que começar a preparar qualquer coisa dentro da sua cozinha ou ambiente de preparação de alimentos. Uma ou no máximo 2 vezes por semana.
3. Utilização das Redes Sociais
– Mito: Acreditar que sua rede social favorita é má e não está entregando seus conteúdos às pessoas certas.
– Realidade: Não ter uma conta comercial da sua rede social predileta que possibilite investir pelo menos R$6 por dia por pelo menos cinco dias no mês é um erro.
– Solução: Aqui está o provável segredo do seu concorrente que está fazendo ele faturar muito! A rede social não entrega, na verdade ela está te ajudando! Vou te contar mais sobre isso em detalhes depois.
Em resumo… Simplicidade: Sim, é simples! Tão simples que às vezes fica difícil de acreditar que vai dar resultados. Eu te entendo!
Complexidade: Ninguém quer que você saiba disso e te ensinam um monte de coisas complexas porque coisas complexas soam caras. E muitos ganham muito dinheiro vendendo essas ideias!
Agora o próximo passo
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Com dicas práticas e exemplos reais, você aprenderá a criar conteúdo atraente para suas redes sociais, website e outras plataformas digitais.
Com deias de postagem e marketing de conteúdo, este guia irá ajudá-lo a se destacar no mercado competitivo de restaurantes.
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